কেক 🍰— প্রায় সবাই পছন্দ করে, আর বেকারির সুস্বাদু কেকের স্বাদে তো কথাই নেই! কিন্তু বাইরে থেকে কেক কিনলে খরচ অনেক হয়, আবার সময়ও লাগে। তাই আমি আজ তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি একদম সহজ এবং ঝটপট রেসিপি, যার মাধ্যমে মাত্র ৫ মিনিটেই তুমি বাড়িতে বেকারি স্টাইলের সুস্বাদু কেক বানিয়ে ফেলতে পারবে। 😍
কেমন হবে এই কেক?
মোলায়েম ও সিক্ত 🎂
বেকারির মতো সুন্দর ফ্লেভার 🌸
তৈরি সহজ, কম সময়ে ⏰
বাড়ির সাধারণ উপকরণ দিয়েই ✅
চল, আর দেরি না করে রেসিপি শুরু করি!
উপকরণ 🧑🍳
ময়দা — ১ কাপ (১২০ গ্রাম)
চিনি — ১/২ কাপ
ডিম — ১টি
দুধ — ১/২ কাপ
বেকিং পাউডার — ১ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স — ১ চা চামচ
তেল/মাখন — ১/৪ কাপ (৫০ গ্রাম)
কোকো পাউডার (যদি চকোলেট কেক বানাতে চাও) — ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি ধাপগুলি 🎉
১. মিশিয়ে নিন শুকনো উপকরণ 🍚
একটি বড় বাটিতে ময়দা, চিনি এবং বেকিং পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিন। যদি চকোলেট কেক বানাতে চান, তাহলে কোকো পাউডারও যোগ করুন।
২. তরল উপকরণ মেশান 🥛
অন্য একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিন। এর সাথে দুধ, তেল/মাখন এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ফেটিয়ে নিন যাতে মিশ্রণটি একদম মসৃণ হয়।
৩. মিশিয়ে নিন একসঙ্গে 🔄
তরল মিশ্রণটিকে ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণের সঙ্গে মেশাতে থাকুন। একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন যাতে কোনও গুটিবদ্ধ অংশ না থাকে। কেকের ব্যাটার মসৃণ ও একরকম হয়ে আসবে।
৪. গরম করুন মাইক্রোওয়েভ 🍽️
একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে ব্যাটার ঢালুন। এবার সেটাকে মাইক্রোওয়েভে দিয়ে দিন ৩ থেকে ৫ মিনিট পর্যন্ত (মাইক্রোওয়েভের পাওয়ার অনুযায়ী সময় ভিন্ন হতে পারে)।
৫. ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন ❄️🍴
কেক বের করে একটু ঠাণ্ডা করুন। এরপর মাংরো বা পছন্দমতো ফ্রস্টিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কেক বানানোর সহজ টিপস 💡
ডিম না থাকলে?
দুধ আর ময়দার পরিমাণ সামঞ্জস্য রেখে ডিম ছাড়া বানানো সম্ভব। ডিম ছাড়া কেক একটু ভিন্ন হবে, তবে স্বাদ ভাল থাকবে।
চিনি কম বা বেশি করতে চাই?
নিজের মেপে চিনি কম-বেশি করতে পারেন। স্বাস্থ্য সচেতন হলে কম রাখুন।
ফ্রস্টিং/আইসিং করার টিপস 🍫
বাজারের চকলেট গ্যানাশ, ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং বা সাধারণ চকলেট সস ব্যবহার করতে পারেন।
ভিন্ন স্বাদের জন্য
কোকো বাদ দিয়ে বাদাম, নারকেল কুচি, বা শুকনো ফল দিয়ে ভিন্ন স্বাদের কেক বানানো যায়।
কেন এই রেসিপি তোমার জন্য উপকারী? 🌟
সময় কম লাগে, মাত্র ৫ মিনিটেই তৈরি!
বাজেটের দিক থেকে খুবই সাশ্রয়ী।
সহজ উপকরণ, যেটা প্রায় সবাই বাড়িতে রাখে।
বেকারি স্টাইলের কেক তৈরিতে বাড়িতে থাকলেই পারো।
বন্ধুর জন্মদিন হোক বা হঠাৎ অতিথি আসুক, সব পরিস্থিতিতে দ্রুত বানানো যায়।
FAQs (প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন) ❓
প্র: কেক মাইক্রোওয়েভ না থাকলে কি বানানো যাবে?
উ: হ্যাঁ, তবে ওভেনে বা নন-স্টিক প্যানে ধীরে ধীরে রান্না করতে হবে, যা একটু বেশি সময় নেবে।
প্র: কোকো পাউডার ছাড়া কেকের রং কেমন হবে?
উ: তা হলে কেকের রং হালকা সোনালী হবে, কিন্তু স্বাদ খুব ভালো থাকবে।
প্র: কেক বেশি শুকনো হলে কী করবেন?
উ: দুধ বা তেল সামান্য বেশি যোগ করে দেখতে পারেন, আর রান্নার সময় কমিয়ে দিন।
শেষ কথা 🥳
রান্না মানেই মজা, আর সহজ ও ঝটপট রেসিপি থাকলে সেই মজা দ্বিগুণ হয়! ঘরে বসে ৫ মিনিটে এই বেকারি স্টাইল কেক বানিয়ে দেখুন, নিজের হাতের তৈরি এই কেকে আপনার পরিবারের সবাই মুগ্ধ হবে। 🎉
তাই আর দেরি কেন? আজই রান্নাঘরে ঢুকুন, এই সহজ রেসিপি ট্রাই করুন এবং নিজের হাতে তৈরি সুস্বাদু কেক উপভোগ করুন! 😋
যদি তোমার এই রেসিপি ভালো লেগে থাকে, তাহলে বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
আরেকটু রেসিপি পেতে আবার এসো, আমার সঙ্গে থাকো